Smaki, słowa, szelest marzeń
Smaki, słowa, szelest marzeń. Zapaska to miejsce utkane z codzienności, przepisów i historii. Rozgość się – z herbatą, ze sobą, z ciszą.
W domach z betonu
Pisarka wśród inżynierów
Smacznego
Pomidory kiszone jak ogórki – prosty sposób na domową kiszonkę
Pomidory kiszone jak ogórki – prosty sposób na domową kiszonkę
Kiszone pomidory to nie tylko zdrowa przekąska i naturalny probiotyk, ale też smak, który pamięta...
Kiszony kalafior
Kiszony kalafior
Kiszony kalafior. Kiszenie to znakomity sposób na przetworzenie i przechowanie letnich warzyw, ciesząc się ich smakiem przez całą zimę. Kiszone ogórki to oczywistość,...
Leśny pasztet z suszonych grzybów, kaszy jaglanej i orzechów włoskich
Leśny pasztet z suszonych grzybów, kaszy jaglanej i orzechów włoskich
Kiedy w lodówce cisza, ale w spiżarni szeleszczą suszone grzyby – to znak, że czas...
Risotto z rydzami – las na widelcu
Risotto z rydzami – las na widelcu
Rydze są królewskie. Nie dlatego, że rzadkie. Dlatego, że mają w sobie szlachetność – lekkość, orzechowość, zapach lasu.To...
Pierś z kurczaka w cieście francuskim ze szpinakiem i fetą
Pierś z kurczaka w cieście francuskim ze szpinakiem i fetą
Dziś zabieram Was w podróż do świata smaków, gdzie klasyczna pierś z kurczaka spotyka się...
Szczawiowa bez jaj, za to z sercem i ogrodem
Szczawiowa bez jaj, za to z sercem i ogrodem
Rano wstaję, a na balkonie koncert. Harmider, świergot, ruch jak w tanim barze z darmowym bufetem....
Najnowsze wpisy
Jeśli porcelana, to wyłącznie taka
Jeśli porcelana, to wyłącznie taka
Papier pęka przy najlżejszym dotknięciu. Nie stawia oporu. Kruszy się w palcach jak coś, co zbyt długo leżało bez ruchu. Pachnie piwnicą, wilgocią, chłodem i...
Nany Hudák – zimowe spotkania z muzyką
Zimowe spotkania z muzyką
Zimą muzyka brzmi inaczej. Ciszej, głębiej, jakby bliżej środka.I chyba dlatego ta trasa tak dobrze wpisuje się w ten czas.
Nany Hudák wyrusza w zimowo-feryjną wersję swoich...
Marcel Mierzejewski w Bartnem i Nowym Sączu
Marcel Mierzejewski w Bartnem i Nowym Sączu
Jeśli ktoś będzie w styczniu kręcił się po Beskidzie Niskim albo zahaczy o Nowy Sącz, warto mieć na radarze dwa wieczory z ptasim...
Zupa z maślanki. Dawna bieda zupa, która smakuje jak poezja
Zupa z maślanki. Dawna bieda zupa, która smakuje jak poezja
Otworzyłam lodówkę i od razu było wiadomo, że nie było w niej kiełbasy, białego sera, jajek, mleka, śledzi w majonezie,...
Barszcz czerwony na trzy sposoby. Z jajkiem, po ukraińsku i klasycznie
Barszcz czerwony na trzy sposoby. Z jajkiem, po ukraińsku i klasycznie
Świat trochę zwalnia. Jestem w domu. Wędruję między kuchnią a dużym pokojem, dumnie zwanym salonem. Krzątam się, porządkuję...
San. Cztery pory powrotu
San. Cztery pory powrotu
Wiosna. Waskriesenije
San odmarza pierwszy, jakby znał tajemnicę początku...
Jeszcze z brzegów spływa lód, a już w głębi coś się porusza. Cichy szept języków, które od wieków spotykają...














