Szczawiowa bez jaj, za to z sercem i ogrodem Rano wstaję, a na balkonie koncert. Harmider, świergot, ruch jak w tanim barze z darmowym bufetem. Ptaszki urządziły sobie stołówkę na moim słoneczniku. A koty? Koty gdzieś się powlekły. Może na wycieczkę. Może na rajd trasą nad Sanem. Może po prostu...

Sos z parówek, czyli danie z rondla mojego taty W czasach, gdy w sklepach "było, jak nie było", a luksusem była zwyczajna parówka z naturalną osłonką, nie gotowało się z tego, co się chciało. Gotowało się z tego, co było. I z miłości. W naszej rodzinie mięsne danie w środku tygodnia...

Placki ziemniaczane z jajkiem według Agaty Kozieradzkiej Wczoraj siedziałam u znajomych — takich z historią w oczach, z herbatą zawsze w pogotowiu i prawdziwym kompotem z wiśni. Wystarczyło przekroczyć próg, a stół od razu pełny: co było w lodówce, ląduje przed nami. Zwyczajny, piękny gest starej Galicji — nic się...

Z dworu i pola – czyli kultura, która oddycha przestrzenią W czasach, gdy kultura coraz częściej zamykana jest w murach instytucji, a dostęp do niej bywa ograniczony – finansowo, lokalizacyjnie, mentalnie – pojawił się ktoś, kto odwraca ten trend. Michał Chojecki – człowiek, który łączy w sobie energetyczną iskrę i...

Schab nadziewany jabłkami i polany miodem na warzywach Jesień pachnie jabłkami. Czasem piekącym od miodu piekarnikiem. Czasem cynamonem, a czasem pieprzem.Ten schab robi się sam – trzeba tylko naciąć, nadziać, polać, ułożyć. A potem poczekać, aż w domu rozgości się zapach ciepła.Mięso z jabłkami to nie nowość – ale jeśli...

Risotto z rydzami – las na widelcu Rydze są królewskie. Nie dlatego, że rzadkie. Dlatego, że mają w sobie szlachetność – lekkość, orzechowość, zapach lasu.To danie z kategorii „nie trzeba wiele, by było dobrze”.Risotto z rydzami. W sam raz na cichy wieczór, gdy wszystko inne można odłożyć.  Składniki: 1 szklanka ryżu...