Zupa z maślanki. Dawna bieda zupa, która smakuje jak poezja
Otworzyłam lodówkę i od razu było wiadomo, że nie było w niej kiełbasy, białego sera, jajek, mleka, śledzi w majonezie, łososia, trufli, brie i dzika w śmietanie... Nie było niczego...
Barszcz czerwony na trzy sposoby. Z jajkiem, po ukraińsku i klasycznie
Świat trochę zwalnia. Jestem w domu. Wędruję między kuchnią a dużym pokojem, dumnie zwanym salonem. Krzątam się, porządkuję przestrzeń naokoło. Przesuwam rzeczy, odkładam inne. Pomaga mi w tym...
Kutia
Kutia - Historia sprzed lat
Działo się to dekadę temu. W Wigilię. :)
Jak wszyscy wiemy, sąsiadów się nie wybiera. Przyjmuje się ich takimi, jacy są. Tak jak oni przyjmują nas. Wtedy miałam to szczęście trafić na sąsiadów naprawdę świetnych. Poza...
Piróg biłgorajski – smak babcinej kuchni
Nie wiem, jak u Was, ale u mnie listopad pachnie pieczonym serem, cebulą i lasem po deszczu. To ten czas, kiedy z piekarnika wyciągam piróg biłgorajski – nie z przepisu z internetu, tylko z...
Placki ziemniaczane z jajkiem według Agaty Kozieradzkiej
Wczoraj siedziałam u znajomych — takich z historią w oczach, z herbatą zawsze w pogotowiu i prawdziwym kompotem z wiśni. Wystarczyło przekroczyć próg, a stół od razu pełny: co było w lodówce, ląduje...
Risotto z rydzami – las na widelcu
Rydze są królewskie. Nie dlatego, że rzadkie. Dlatego, że mają w sobie szlachetność – lekkość, orzechowość, zapach lasu.To danie z kategorii „nie trzeba wiele, by było dobrze”.Risotto z rydzami. W sam raz na...
