Garniak - łemkowska zupa
GARNIAK
Co prawda nie wyrabiam na zakrętach, ale pracy nad pracą dyplomową nie porzuciłam. Nadal tkwię na łemkowszczyźnie, a właściwie w łemkowskiej kuchni. Między uczelnią, a redakcją biegam i gotuję... A Szkodniki próbują i wydają opinie.
Garniak -...
Bobalki z makiem
Rozmawiam z koleżanką, która pochodzi z małej wioski przy granicy ukraińskiej. Wspominam jej, że pracę dyplomową będę pisać o potrawach. Mam zamiar odszukać najstarsze przepisy. I oczywiście wszystko gotować i smakować!
- Moja babcia robiła takie kluseczki. Jak...
Warianka, war - zupa łemkowska na kwasie z kapusty
Warianka, war - zupa łemkowska na kwasie z kapusty. Coraz rzadziej pojawiająca się na naszych stołach, a szkoda. Prosta, tania. Wegańska, ale występuje również z dodatkiem skwarek. Jedna i druga wersja...
