Chłodnik z botwinki – chłód serca, smak ogrodu
Bo czasem szczęście pachnie koperkiem.
W upał nie trzeba dużo – tylko miska chłodnika, trochę ciszy i ktoś, kto rozumie bez słów. Ten przepis to nie tylko zupa. To wspomnienie dzieciństwa, ogród babci...
Solianka rybna – wersja czysta, wschodnia, głęboka jak step
Jest coś surowego i kobiecego w tej zupie.
Nie idzie na skróty. Nie uśmiecha się sztucznie.
To smak morza, rybaka i kobiety, która z jednego ogórka i ryby potrafi zrobić poezję.
Bo smak to...
Zupa z młodej pokrzywy
– czyli luksus prosto z rowu ;)
Nie musisz mieć karty do eko-delikatesów, wystarczy że masz buty, wiadro i trochę godności (żeby nie dać się poparzyć zbyt bardzo). Pokrzywa to roślina z charakterem – pieprznęła cię...
Zakwas na żurek z płatków owsianych
Są takie dni, kiedy czujesz w kościach, że zupa powinna mieć charakter. Kiedy nie masz ochoty być grzeczna ani dla siebie, ani dla świata. Wtedy robi się żurek. Prawdziwy. Z kwaśną duszą i ciepłym...
Zakwas z buraków - krok po kroku
Nie od dziś wiadomo, że zakwas z buraków to samo dobro. Zakwas z powodzeniem stosowany jest w leczeniu anemii, zapaleniu stawów oraz chorób wątroby. Zawiera żelazo oraz witaminy z grupy B, które są...
Zupa chrzanowa – wersja jesienna
Zupa chrzanowa – wersja jesienna (rozgrzewający przepis)
Zupa chrzanowa to jedna z tych zup, które najlepiej sprawdzają się jesienią i zimą, kiedy nos jest nie do końca przekonany do współpracy, a organizm domaga się czegoś konkretnego....
