Pierogi z kaszą gryczaną - przepis łemkowski Pierogi to wyjątkowa potrawa! Generalnie mogą mieć nieskończenie wiele nadzień. Nadzienie z kaszy gryczanej, ziemniaków i twarogu jest jedną z najsmaczniejszych kompozycji, jaką odkryłam w łemkowskiej kuchni. W produkcji pomagała mi sąsiadka, bo Szkodniki zjadały je jeszcze parzące ;) Nie dziwię się! Pierogi z kaszą...

Łemkowska zupa mleczna z marchewką Pamiętacie zupy mleczne? Dla jednych były zmorą, a inni je uwielbiali. Osobiście bardzo je lubiłam. Łemkowski przepis na zupę mleczną z marchewką jest tani i prosty. Ten kto z sentymentem wspomina zupy mleczne na pewno polubi smak tej zupy. Polecam próbować. Źródło przepisu: Тереза Кищак „Традиційні...

Garniak – szybka zupa łemkowska z jednego garnka GARNIAK Garniak – szybka zupa łemkowska z jednego garnka Co prawda nie wyrabiam na zakrętach, ale pracy nad pracą dyplomową nie porzuciłam. Nadal tkwię na Łemkowszczyźnie – a właściwie w łemkowskiej kuchni. Między uczelnią a redakcją biegam i gotuję… A Szkodniki próbują i wydają...

Bobalki z makiem Rozmawiam z koleżanką, która pochodzi z małej wioski przy granicy ukraińskiej. Wspominam jej, że pracę dyplomową będę pisać o potrawach. Mam zamiar odszukać najstarsze przepisy. I oczywiście wszystko gotować i smakować! - Moja babcia robiła takie kluseczki. Jak paluszki wyglądały. Słodkie, posypane makiem! Lata tego nie jadłam, a...