Leśny pasztet z suszonych grzybów, kaszy jaglanej i orzechów włoskich Kiedy w lodówce cisza, ale w spiżarni szeleszczą suszone grzyby – to znak, że czas wrócić do lasu, chociażby na talerzu. Ten pasztet pachnie jesienią, ale świetnie sprawdza się wiosną. Jest miękki, aromatyczny, wegetariański, ale konkretny. I pięknie daje się kroić. To...

Pisarka wśród inżynierów – dzień pierwszy: Śrubki, Corel i poker face Są takie chwile w życiu człowieka, kiedy czuje, że trafił do równoległego świata.Na przykład ja: humanistka, artystyczna dusza, wrażliwiec, pisarka.Pisarka wśród inżynierów.Wylądowałam w pokoju pełnym konstruktorów. Dziesięciu. Sztuk dziesięć. W świecie śrubek i Corela.    Biuro jest ogromne. I jak...

Zupa z młodej pokrzywy – czyli luksus prosto z rowu ;)  Nie musisz mieć karty do eko-delikatesów, wystarczy że masz buty, wiadro i trochę godności (żeby nie dać się poparzyć zbyt bardzo). Pokrzywa to roślina z charakterem – pieprznęła cię kiedyś w łydkę, a teraz oddaje ci w zupie wszystko...

Zakwas na żurek z płatków owsianych Są takie dni, kiedy czujesz w kościach, że zupa powinna mieć charakter. Kiedy nie masz ochoty być grzeczna ani dla siebie, ani dla świata. Wtedy robi się żurek. Prawdziwy. Z kwaśną duszą i ciepłym sercem. Ale jeśli przypadkiem nie masz w spiżarce mąki żytniej (bo...

Zakwas z buraków - krok po kroku Nie od dziś wiadomo, że zakwas z buraków to samo dobro. Zakwas z powodzeniem stosowany jest w leczeniu anemii, zapaleniu stawów oraz chorób wątroby. Zawiera żelazo oraz witaminy z grupy B, które są istotne w zapobieganiu niedokrwistości. Grudzień to miesiąc w którym to...

Ziemniaki faszerowane - dwie propozycje   - Zrób ziemniaki faszerowane takie jak jadłem w Anglii - poprosił przyjaciel. Opowiedział jak smakowały i z czym były podawane. Niewiele się zastanawiając, prośbę spełniłam. Mało tego, przygotowałam wersję dla jaroszy i miłośników mięsnych potraw.  Powiem szczerze: było pysznie. To danie jest  jak wakacje na...