Chłodnik z botwinki – chłód serca, smak ogrodu
Bo czasem szczęście pachnie koperkiem.
W upał nie trzeba dużo – tylko miska chłodnika, trochę ciszy i ktoś, kto rozumie bez słów. Ten przepis to nie tylko zupa. To wspomnienie dzieciństwa, ogród babci...
Pomidory kiszone jak ogórki – prosty sposób na domową kiszonkę
Kiszone pomidory to nie tylko zdrowa przekąska i naturalny probiotyk, ale też smak, który pamięta się długo. Pierwszy raz jadłam je nie w Polsce, a... za Odessą. Podczas jednej z...
Leśny pasztet z suszonych grzybów, kaszy jaglanej i orzechów włoskich
Kiedy w lodówce cisza, ale w spiżarni szeleszczą suszone grzyby – to znak, że czas wrócić do lasu, chociażby na talerzu.
Ten pasztet pachnie jesienią, ale świetnie sprawdza się wiosną. Jest...
Zupa z młodej pokrzywy
– czyli luksus prosto z rowu ;)
Nie musisz mieć karty do eko-delikatesów, wystarczy że masz buty, wiadro i trochę godności (żeby nie dać się poparzyć zbyt bardzo). Pokrzywa to roślina z charakterem – pieprznęła cię...
Zakwas na żurek z płatków owsianych
Są takie dni, kiedy czujesz w kościach, że zupa powinna mieć charakter. Kiedy nie masz ochoty być grzeczna ani dla siebie, ani dla świata. Wtedy robi się żurek. Prawdziwy. Z kwaśną duszą i ciepłym...
Zakwas z buraków - krok po kroku
Nie od dziś wiadomo, że zakwas z buraków to samo dobro. Zakwas z powodzeniem stosowany jest w leczeniu anemii, zapaleniu stawów oraz chorób wątroby. Zawiera żelazo oraz witaminy z grupy B, które są...
