Pasztet z selera z grzybami
Tradycyjny pasztet to mięsna potrawa, jednak kuchnia roślinna oferuje pyszne i pełnowartościowe alternatywy. Pasztet z selera i grzybów to jeden z przykładów, który zachwyca nie tylko wegetarian i wegan.
Choć nazwa "pasztet" może sugerować mielone mięso,...
Zupa z liści rzodkiewki - wiosenny hit!
W czasach, kiedy każdy grosz się liczy, staram się wykorzystywać wszystko cokolwiek mam w kuchni - do ostatniego listka. Zupa z liści rzodkiewki to pyszne i zdrowe danie, idealne na wiosnę, kiedy liście...
Oszczypek - bojkowski chleb
Palanycia, która często zastępowała bojkom chleb, wypiekana była na blasze. Oszczpek pierwszy raz upiekłam w czasie kiedy Bieszczadzki Uniwersytet Ludowy zaprosił mnie do projektu Bojkowskie Płaje.
Miałam wtedy ogromną tremę występować przed kamerą. Czas jednak robi swoje....
Racuchy drożdżowe
Racuchy są ulubionym niedzielnym śniadaniem moich córek. W niedzielę zawsze śpią długo, a ja jako że ranny ptaszek jestem wstaję i już bym działała :) Racuszki drożdżowe wymagają czasu. Ciasto musi wyrosnąć. Przygotowuję rozczyn i mam czas poczytać...
Spaghetti z bobem i suszonymi pomidorami
Bób z charakterem - spaghetti z suszonymi pomidorami i odrobiną polskości
Bób - król wiosny, którego delikatny smak i kremowa konsystencja potrafią zachwycić każdego. A co, gdyby połączyć go z aromatem suszonych pomidorów i sycącą...
Ciurka – łemkowska zupa z pokrzywą, miętą i białym serem
Zioła w moim mini ogródku rosną jak szalone. Jeżeli macie pod ręką pokrzywę, miętę czy melisę, polecam Wam z serca tradycyjną łemkowską zupę o melodyjnej nazwie: ciurka.To proste, sezonowe danie...
