Zupa z niedźwiedziego czosnku
Zupa z niedźwiedziego czosnku to idealny sposób na przemycenie lata do zimowej kuchni! Jest nie tylko pyszna i aromatyczna, ale też bogata w cenne właściwości prozdrowotne.
Suszenie i mrożenie niedźwiedziego czosnku to doskonały sposób na zachowanie jego cennych właściwości i smaku na dłużej. Dzięki temu możemy cieszyć się jego aromatem przez całą zimę i wiosnę.
Pesto z niedźwiedziego czosnku to również świetny pomysł! To pyszny i oryginalny dodatek do makaronów, kanapek i innych dań.
Dodatkowo, istnieje wiele innych sposobów na wykorzystanie niedźwiedziego czosnku w kuchni. Można go dodawać do sałatek, sosów, zup, a nawet do dań mięsnych i rybnych.
Niedźwiedzi czosnek to prawdziwy skarb natury, który warto włączyć do swojego codziennego menu.
Zupa z niedźwiedziego czosnku – składniki
30-40 świeżych liści czosnku niedźwiedziego
2 łyżki oleju lub masła
1 l lekkiego bulionu warzywnego
2 ząbki czosnku
2 duże ziemniaki
śmietana opcjonalnie
sól, pieprz, lubczyk do smaku
Przygotowanie:
- Liście niedźwiedziego czosnku opłucz i osusz. Podduś na maśle lub oleju w garnku przez kilka minut.
- Dodaj gorący bulion, ziemniaki, czosnek i dopraw do smaku solą, pieprzem i lubczykiem (jeśli używasz).
- Gotuj przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Zmiksuj zupę na gładki krem.
- Podawaj gorącą, z kleksem śmietany lub jogurtu (opcjonalnie).
Wskazówki:
- Możesz użyć świeżego lub mrożonego niedźwiedziego czosnku.
- Jeśli nie masz lubczyku, możesz go zastąpić innymi ziołami, np. majerankiem lub tymiankiem.
- Do zupy możesz dodać inne warzywa, np. seler, pora lub marchewkę.
- Zupę możesz również podać z grzankami lub posypaną świeżym koperkiem.
Dodatkowe informacje:
- Niedźwiedzi czosnek to roślina bogata w witaminy A, C i E, a także minerały, takie jak potas, magnez i wapń.
- Ma właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.
- Wspomaga układ odpornościowy i trawienie.
- Jest naturalnym antyoksydantem.
Jeśli szukasz zdrowego i pysznego pomysłu na obiad, ta zupa z niedźwiedziego czosnku jest idealnym wyborem!
Smacznego i na zdrowie! 
Czosnek dodaje energii i dobra muzyka również 🙂