Garniak – szybka zupa łemkowska z jednego garnka GARNIAK Garniak – szybka zupa łemkowska z jednego garnka Co prawda nie wyrabiam na zakrętach, ale pracy nad pracą dyplomową nie porzuciłam. Nadal tkwię na Łemkowszczyźnie – a właściwie w łemkowskiej kuchni. Między uczelnią a redakcją biegam i gotuję… A Szkodniki próbują i wydają...

Bobalki z makiem Rozmawiam z koleżanką, która pochodzi z małej wioski przy granicy ukraińskiej. Wspominam jej, że pracę dyplomową będę pisać o potrawach. Mam zamiar odszukać najstarsze przepisy. I oczywiście wszystko gotować i smakować! - Moja babcia robiła takie kluseczki. Jak paluszki wyglądały. Słodkie, posypane makiem! Lata tego nie jadłam, a...

Warianka, war - zupa łemkowska na kwasie z kapusty   Warianka, war - zupa łemkowska na kwasie z kapusty. Coraz rzadziej pojawiająca się na naszych stołach, a szkoda. Prosta, tania. Wegańska, ale występuje również z dodatkiem skwarek. Jedna i druga wersja jest pyszna. Polecam ją zwłaszcza teraz, w  zakichanym okresie  O bogatych,...