Zupa z liści rzodkiewki - wiosenny hit! W czasach, kiedy każdy grosz się liczy, staram się wykorzystywać wszystko cokolwiek mam w kuchni - do ostatniego listka.  Zupa z liści rzodkiewki to pyszne i zdrowe danie, idealne na wiosnę, kiedy liście rzodkiewki są młode i delikatne. Jest bogata w witaminy i...

Oszczypek - bojkowski chleb   Palanycia, która często zastępowała bojkom chleb, wypiekana była na blasze. Oszczpek pierwszy raz upiekłam w czasie kiedy Bieszczadzki Uniwersytet Ludowy zaprosił mnie do projektu Bojkowskie Płaje. Miałam wtedy ogromną tremę występować przed kamerą. Czas jednak robi swoje. Oszczypek i inne dania przygotowuję regularnie na warsztatach w "Perełce"...

Racuchy drożdżowe   Racuchy są ulubionym niedzielnym śniadaniem moich córek. W niedzielę zawsze śpią  długo, a ja jako że ranny ptaszek jestem wstaję i już bym działała :) Racuszki drożdżowe wymagają czasu. Ciasto musi wyrosnąć. Przygotowuję rozczyn i mam czas poczytać książkę, posłuchać dobrej muzyki bądź nałożyć jakąś maseczkę i nie...

Spaghetti z bobem i suszonymi pomidorami   Bób z charakterem - spaghetti z suszonymi pomidorami i odrobiną polskości Bób - król wiosny, którego delikatny smak i kremowa konsystencja potrafią zachwycić każdego. A co, gdyby połączyć go z aromatem suszonych pomidorów i sycącą nutą makaronu spaghetti? Oto przepis na danie, które z pewnością...

Ciurka – łemkowska zupa z pokrzywą, miętą i białym serem Zioła w moim mini ogródku rosną jak szalone. Jeżeli macie pod ręką pokrzywę, miętę czy melisę, polecam Wam z serca tradycyjną łemkowską zupę o melodyjnej nazwie: ciurka.To proste, sezonowe danie z pogranicza kuchni ludowej i ziołolecznictwa – lekkie, a jednocześnie...

Tradycyjny przepis na fuczki z kapustą kiszoną Jeśli szukasz pomysłu na coś pysznego to oczaruj swoich domowników fuczkami! Lekko pikantne, super odżywcze i lekkostrawne, proste, szybkie i tanie danie z kuchni lemkowskiej. Tradycyjne łemkowskie fuczki to placuszki z kapustą kiszoną, smażone jak placki ziemniaczane. Kapusta kiszona jest cudownym źródłem witaminy C i...